Essen auf dem Oktoberfest – traditionell bis kreativ | inkl. Übersichtskarte

Sieben Halbe sind auch ein Schnitzel – so heißt es zumindest im Volksmund. Aber ob man sich aus diesem Grund wirklich nur auf Flüssignahrung während des Wiesnbesuchs konzentrieren sollte, bleibt mindestens fraglich. Vor allem wenn man sich vor Augen hält, welche feinen kulinarischen Spezialitäten das Oktoberfest für seine Besucher bereit hält. An jedem Imbissstand und in jedem Wiesn-Zelt duftet es herrlich nach deftiger altbayerischer Kost. Da läuft so manchem Wiesngänger das Wasser im Mund zusammen, obwohl man doch erst vor einer halben Stunde den letzten Snack zu sich genommen hat.
 

 

Auf direktem Weg in den siebten Schlemmerhimmel

Die Wiesn steht nicht nur für Party, Bier und Tracht, sondern auch für seine ganz persönliche kulinarische Note. Wer typisch bayerisch essen möchte, liegt auf dem Oktoberfest sowas von richtig. Ein Ausflug auf das Oktoberfest ist dabei auch immer eine kleine Reise in die Vergangenheit. Bayerische Schmankerl aus Omas Zeiten findet man sowohl in den großen, als auch in den kleinen Zelten. Ochsenmaulsalat, Rahmlüngerl mit hausgemachtem Semmelknödel, oder Sülz vom Tegernseefisch – das Angebot ist vielseitig und einfallsreich. Auch für die „Süßen“ hält die bayerische Küche ein paar echte Gaumenschmäuse bereit. An Kaiserschmarrn, Germknödel oder Apfelstrudel erfreuen sich Gäste aus aller Welt. Auf direktem Weg in den siebten Schlemmerhimmel – das Oktoberfest macht´s möglich.
 

 

Schon einmal vom Bayern-Wrap gehört?

Doch auch außerhalb der Zelte riecht es an jeder Ecke lecker und verführerisch. Kaum ein Imbissstand an dem man vorbeikommt, ohne dass sich der Duft von frisch gebratener Wurst oder leckerem Ochsen in die Nase schleicht. Hier werden vor allem auch diejenigen schwach, die nach ein paar Maß Bier der Heißhunger packt. Das ist aber gar nicht mal so schlecht. Besser ist es aber, wenn man bereits vor der ersten Maß ein paar große Happen zu sich nimmt. Denn eine gute Grundlage sorgt dafür, dass der Alkohol nicht allzu schnell in die Blutbahn gelangt. Hausgemachter Obazder, Knoblauchwurst mit Sauerkraut, Ochsenfetzen, selbstgemachter Leberkäs, Ochsenbratwurst und und und… Hier ist wirklich für jeden etwas dabei. Besonders an sonnigen Tagen rennen die Besucher den Standbetreibern die Hütte ein. Der Verkauf auf die Hand boomt. Nicht zuletzt auch deshalb, weil die Imbissstände immer kreativer werden. Vom Bayern-Wrap gefüllt mit Obazda, über Reiberdatschi mit Räucherlachs bis hin zum Weißwurst-Leberkäs in der Laugensemmel ist inzwischen alles auf der Wiesn vertreten. Da staunt selbst der waschechte Münchner nicht schlecht, wenn aus altbayerischen Klassikern ganz neue Wunderwerke des Geschmacks erschaffen werden.

Das Wiesn-Menü mit Pfiff – so hast Du Bayern noch nie geschmeckt

Auch die verschiedenen Zelte sorgen mit neudefinierten bayerischen Klassikern für mehr Pep auf der Zunge. Ganze Menüs werden hier auf eine bisher völlig ungeahnte geschmackliche Art und Weise kreiert. Als Vorspeise ein Weißwurst Carpaccio, zum Hauptgang ein Knödel vom Wiener Schnitzel und als Dessert noch ein Weißbier-Prosecco-Tiramisu? Das Essen auf dem Oktoberfest lässt dich völlig neue Geschmackserlebnisse erfahren.

Übersichtskarten für den kulinarischen Spaziergang über die Wiesn

Bei dieser großen Auswahl an herrlichen Köstlichkeiten kann man natürlich leicht mal den Überblick verlieren. Für die kulinarischen Feinschmecker gibt es daher virtuelle Schmankerl-Pläne, mit deren Hilfe sich der geschmackliche Rundgang über die Wiesn optimal planen lässt. Mit den Karten „Altbayerische Spezialitäten“ und „Bayerische Spezialitäten mit Pfiff“ können bereits vorab alle Leckereien ausgekundschaftet werden und zielstrebig angesteuert werden. So isst man am Ende auch wirklich nur das, was man auch essen möchte und lässt sich nicht vom Duft anderer Stände verführen. Obwohl: Wäre das wirklich so schlimm?

Hier findest Du die virtuellen Schmankerl-Pläne:

– Übersichtskarte „Altbayerische Spezialitäten“ auf der Wiesn

– Übersichtskarte „Bayerische Spezialitäten mit Pfiff“ auf der Wiesn